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2008年05月19日

今日のラテ・アート

la036.png
ハート・・・?
ミルクが上手く出来ていたので勿体無い(^-^;

la037.png
ロゼッタ・・・?
こちらも同じミルクを使ったのですが、ミルク地獄(^-^;


どうもクリームのような細かくて艶のあるミルクが作れると、デザインが崩れる傾向があるようです。
フォームが強くなると、最初からエスプレッソの上にフォームが乗ってしまってラテ・アートが出来ないですし、
逆にフォームが弱すぎるとエスプレッソの表面にミルクが浮かんできてくれないし・・・
最近は後者が多く、フォームがとても薄いラテになってます。

上手な方のラテ・アートを見ると、ミルクは艶があって、きめ細かいのに、しっかり表面に浮かんできて
デザインも実に見事です。


ミルクのカップへの当て方、注ぎ方、注ぐ量、カップの動かし方、ジャグの動かし方・・・
まだまだ課題は沢山ですね(^-^;

とは言え、まだ1杯1杯に一喜一憂出来ている分楽しんでやれそうです(^-^
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2008/05/20(火) | エスプレッソ | トラックバック(0) | コメント(0)

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