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2010年03月06日

今日のカプチーノ

la294.jpg
久し振りにきれいなロゼッタ(^-^


合わせるのは、先日エルフェンさんで購入した赤ワインのクーヘン。
cake055.jpg
チェリーがものすごくいいアクセントになっています(^-^

若干パサッとした感じがするのは、私がすぐに食べなかったせいかもしれません・・・
今度購入したら当日食べてみたいと思います(^-^;


set05.jpg
余ったミルクを使ってデミカップでハートのカプチーノ。
最後にミルクが切りきれなくて、ハートにしきれてません(^-^;

合わせてあるのはこちらもエルフェンさんで購入したスペインのお菓子、ポルボロン。
私が普段作っているスノーボールと材料はほぼ同じなのですが、食感が段違いに素晴らしいです(^-^
回りは正に口の中で溶けるようなホロホロ感。中心部は若干しっかりしたサクサク感。
味の方もほんのりとした甘みにシナモンのアクセント。
レモンピールがそれをしっかりとまとめています。

やっぱり師匠と呼ばせてもらいます(^-^
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2010/03/07(日) | エスプレッソ&スイーツ | トラックバック(0) | コメント(0)

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